生党参和人工栽培的党参有很大的区别，可以通过以下几个方面来辨别：
1. 外观：野生党参的根茎较为粗壮，表面有明显的纵向皱纹，而人工栽培的党参根茎则比较细长且光滑。
2. 色泽：野生党参的颜色较为深沉，有时带有紫色，而人工栽培的党参则呈现浅黄色或黄白色。
3. 味道：野生党参的味道比人工栽培的党参更浓郁，有一种特殊的苦涩味。
4. 成分：野生党参含有更多的有效成分，如皂苷、多糖、黄酮等，而人工栽培的党参则可能被过度施肥或使用农药等，导致成分含量下降。
需要注意的是，野生党参属于珍贵的中药材，采摘和使用需谨慎，应选择正规渠道购买。