茶饼的技巧包括：
1.使用适当的工具：可以使用茶针、茶刀或者茶钳等工具来撬茶饼。选择适合自己的工具，能够更加轻松地撬开茶饼。
2.掌握力度：撬茶饼时要掌握力度，不要过于用力，以免损坏茶饼。可以先在茶饼边缘轻轻撬开，再逐渐加大力度。
3.选择合适的位置：一般来说，茶饼的边缘比较容易撬开，可以选择较为薄弱的位置进行撬开。
4.注意保护茶饼：在撬茶饼的过程中，要注意保护茶饼，避免茶饼碎裂或受损。可以在茶饼周围放置一些软垫或者使用茶巾等物品进行保护。
5.细心耐心：撬茶饼需要细心耐心，不要急躁。如果遇到困难，可以稍微休息一下，再继续尝试。