红茶发酵时间和温度

茶发酵时间和温度因不同种类而异。一般来说，红茶的发酵时间为2-4小时，温度在20-30摄氏度之间。但是，不同的红茶品种和加工方法(fǎ)会(huì)影响其发酵时间和温度。例如，普洱茶需要长时间的发酵，而大红袍则需要较高的温度。因此，具体的发酵时间和温度应根据不同的茶叶品种和加工方法而定。