云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过完全发酵的普洱茶，其味道清新、口感生涩，茶汤呈浅黄色。熟茶则是经过人工堆积发酵的普洱茶，其味道醇厚、口感柔和，茶汤呈深红色。熟茶一般存放时间较长，越陈越香。生茶和熟茶的品质和价值因年份和产地而异。