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野生高山茶怎么制作
生高山茶制作步骤如下：
1. 采摘：选择采摘时气温适宜，天气晴朗，采摘新鲜嫩芽，避免采摘过老的茶叶。
2. 杀青：采摘回来后，需立即进行杀青，将采摘的茶叶放入锅中，用火烘烤，使其叶面变成亮绿色，停止酶的活动。
3. 揉捻：经过杀青后，茶叶变得柔软，需要进行揉捻，使其形成条索，提升茶叶的香气和口感。
4. 发酵：经过揉捻后，茶叶需要在适宜的温度下进行发酵，发酵时间视茶叶的品种和季节而定。
5. 烘干：发酵后，茶叶需要进行烘干，使其含水量降至5%以下，使茶叶更加干燥，便于保存。
6. 分级：经过烘干后，茶叶需要进行分级，将茶叶按照不同的等级进行分类。
7. 包装：将分类好的茶叶进行包装，便于存储和销(xiāo)售(shòu)。
以上就是野生高山茶的制作步骤，需要注意的是，每个步骤都需要掌握好时间和温度，才能制作出优质的野生高山茶。
野生高山茶保质期多久
生高山茶的保质期一般为1-2年，但具体还要看保存条件和环境。最好存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。同时，开封后建议尽快饮用，以保证茶叶的品质和口感。