为什么茶放凉了更好喝

放凉了更好喝是因为热水冲泡茶叶时，会释放出一些苦涩的物质，而这些物质在温度较高时更容易溶解在水中，使茶的口感更苦涩。当茶放凉后，这些苦涩物质会减少，使茶的口感更加柔和顺滑，更容易品尝到茶叶本身的香气和味道。同时，茶放凉后也更加适合饮用，对口腔和胃肠的刺(cì)激(jī)更小，更加舒适。