红茶和岩茶的区别

茶和岩茶是两种完全不同的茶类，它们的区别主要在于制作工艺和产地。
红茶是一种经过发酵的茶叶，产地主要在中国福建、云南、湖南等地以及印度、斯里兰卡等国(guó)家(jiā)。红茶的制作过程包括摘叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，最终形成了红褐色的茶叶，口感醇厚，带有浓郁的香气。
岩茶是一种半发酵的茶叶，产地主要在中国福建武夷山、安溪等地。岩茶的制作过程包括摘叶、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤，最终形成了紧细而坚实的茶叶，呈现出绿褐色，口感清香、滋味浓郁。
因此，红茶和岩茶在制作工艺、产地、外形、口感等方面都有所不同。