采摘后的茶叶鲜叶如何保存

摘后的茶叶鲜叶应该尽快进行处理，避免过度氧化和腐(fǔ)败(bài)。以下是茶叶鲜叶的保存方法：
1. 短期保存：将茶叶鲜叶放入塑料袋中，将空气挤出并封口，放入冰箱冷藏室中保存，可保鲜1-2天。
2. 中期保存：将茶叶鲜叶放入保鲜袋中，将空气挤出并封口，放入冰箱冷冻室中保存，可保鲜1-2周。
3. 长期保存：将茶叶鲜叶晾干至含水量降至5%-6%左右，然后放入密封罐中保存，存放在阴凉干燥的地方，可保存数月至数年。
无论采用哪种保存方法，都应注意避免茶叶鲜叶受潮、受热、受阳光直射，以免影响茶叶的品质。