红茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别在于制作工艺和发酵程度不同。红茶是通过摘取鲜叶后，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的，其茶汤呈红褐色，口感醇厚、香气浓郁。而熟茶则是通过摘取鲜叶后，经过杀青、堆堆发酵、晾晒等工艺制作而成的，其茶汤呈深红色，口感柔和、滋味陈香。此外，熟茶的储存时间越长，茶汤越浓(nóng)稠(chóu)，口感越醇厚。