茶叶怎么炒

叶炒制的步骤如下:
1.将新鲜的茶叶放在炒茶锅中,用中火翻炒2-3分钟,使茶叶松散。
2.调整火力,继续翻炒5-10分钟,直到茶叶变成深绿色。
3.关火,将茶叶倒入凉水中浸泡5分钟,使其停止炒制。
4.将茶叶放在干燥通风的地方晾干,直到茶叶的含水量降至3-5%。
5.将晾干的茶叶进行筛分、拣选,去掉杂质和不良茶叶。
6.将茶叶进行再次炒制,使其香气更加浓郁。
7.最后,将炒制好的茶叶进行包装,保存在干燥通风的地方。