茶叶怎么炸更香

叶炸制时，可以先用沸水焯一下，使茶叶变(biàn)软(ruǎn)，然后放置晾凉，再用油炸。在油炸的过程中，可以加入一些香料，如桂皮、八角、香叶等，使茶叶更加香味浓郁。同时，掌握好油温和时间，避免过度炸制，影响口感。