云南红菇

南红菇是一种生长在云南地区的食用菌，又称红柄菇、红菇、红蘑菇等。它的菌盖呈圆形或半圆形，呈红色或棕红色，菌柄呈红色或淡红色，肉质细嫩，口感鲜美。云南红菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有很高的食用和药用价值。