茶叶发酵度

叶发酵度是指茶叶在制作过程中发酵的程度。不同种类的茶叶发酵度不同，例如绿茶是不发酵或轻微发酵，乌龙茶是半发酵，红茶和黑茶是完全发酵。发酵度对茶叶的香气、口感和色泽都有影响。