茶叶有青味是什么原因

叶有青味的主要原因是由于茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素等色素物质没有完全分解和氧化。这些物质在加工过程中没有被充分破坏，所以茶叶中仍然保留了一定的青味。此外，茶叶的存放条件也会影响茶叶的氧化程度和青味的程度。