什么是青茶

茶是一种半发酵茶，也称为乌龙茶。它的制作过程介于绿茶和红茶之间，茶叶经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序加工而成。青茶茶叶色泽金黄，滋味鲜爽，香气清幽，同时还具有一定的保健功效。