什么是肉桂

桂是一种常用的香料，其味道辛辣、甜美，常用于调味料理和糕点，也可用于药用。其主要成分是肉桂酸，具有抗菌、抗炎、降血糖、降血脂等功效。肉桂分为两种，一种是中国肉桂，又称为“桂皮”，主要产于中国南方；另一种是锡兰肉桂，又称为“肉桂皮”，主要产于斯里兰卡。