普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和加工方法不同。普洱生茶是指未经过明火烘焙的茶叶，采摘后经过初步加工后即可直接饮用，其茶汤呈黄绿色，口感清新甘醇。而熟茶则是经过人工堆积和发酵处理后制成的茶叶，茶汤呈深红色，口感醇厚柔和，有陈香味。另外，普洱生茶的保存期限较短，而熟茶则可以长期储存。