茶是一种半发酵茶，产于中国福建、台(tái)湾(wān)等地。其制作工艺介于绿茶和红茶之间，茶叶色泽呈青绿色，口感清香爽口，富有鲜爽的清新感。青茶的代(dài)表(biǎo)品种有铁观音、大红袍等。
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