陈皮不就是橘子皮吗为什么这么贵

皮是经过特殊处理的橘子皮，需要经过晾晒、蒸煮、晾晒等多道工序，而且要选用新鲜、无污染的橘子皮，因此成本较高。此外，陈皮具有独特的风味和药用价值，因此市场需求量大，价格也就相应上涨。