云南绿茶和普洱生茶的区别

南绿茶和普洱生茶的区别在于制作工艺和茶叶品种不同。
云南绿茶是以新鲜嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、炒制等工艺制成的绿茶，口感清爽、香气浓郁。
普洱生茶是以大叶种茶树为原料，经过杀青、揉捻、晾干等工艺制成的生茶，口感苦涩、香气独特。普洱茶还可以进行后发酵处理，形成熟茶，口感更加醇厚、陈香。
因此，云南绿茶和普洱生茶在制作工艺和茶叶品种上有很大的区别，呈现出不同的口感和香气特点。