瓜盅是一道粤菜，做法如下：
材料：
金瓜一个、虾仁适量、鲍鱼汁适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱姜适量。
做法：
1. 将金瓜去皮挖去瓤，切成小块备用。
2. 虾仁洗净沥干水分，加入少许盐和胡椒粉拌匀，加入适量淀粉抓匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡汤和鲍鱼汁烧开。
4. 加入金瓜块，煮至金瓜变(biàn)软(ruǎn)，加入虾仁煮熟即可。
温馨提示：
1. 可以根据自己口味加入其他蔬菜或肉类。
2. 煮金瓜时火候不要太大，以免糊底。
瓜盅是一道粤菜，做法如下：
材料：
金瓜一个、虾仁适量、鲍鱼汁适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、葱姜适量。
做法：
1. 将金瓜去皮挖去瓤，切成小块备用。
2. 虾仁洗净沥干水分，加入少许盐和胡椒粉拌匀，加入适量淀粉抓匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡汤和鲍鱼汁烧开。
4. 加入金瓜块，煮至金瓜变(biàn)软(ruǎn)，加入虾仁煮熟即可。
温馨提示：
1. 可以根据自己口味加入其他蔬菜或肉类。
2. 煮金瓜时火候不要太大，以免糊底。