生普洱茶和熟普洱茶的区别

普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于制作工艺和口感特点。
生普洱茶是指经过简单处理后，直接晾晒、杀青、揉捻、干燥而成的普洱茶。其茶汤色泽清亮，香气高雅，口感较为清爽，有一定的苦涩味。
熟普洱茶是指经过堆积发酵工艺处理后，再经过杀青、揉捻、干燥等工序而成的普洱茶。其茶汤颜色深沉，有一定的陈香味和陈韵味，口感柔和，无明显苦涩味。
总体来说，生普洱茶口感清爽苦涩，适合喜欢清香苦涩口感的茶友；熟普洱茶则口感柔和厚实，适合喜欢陈香陈韵味道的茶友。同时，熟普洱茶还有助于消化、降脂等功效，适合中老年人饮用。