普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工发酵的新茶叶，它的味道清香而带有一定的苦涩味，茶汤颜色为浅黄色。熟茶则是经过人工堆积、湿堆、熟化等处理后的茶叶，它的味道较为柔和，茶汤颜色为深红色。因为熟茶经过了较长时间的发酵，所以它的储藏期相对生茶更长，可以储存多年，但是价格也相对较高。生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。