青茶是什么茶

茶是一种半发酵茶，其制作工艺介于绿茶和红茶之间。产于中国的有铁观音、大红袍等，日(rì)本(běn)的有煎茶、玄米茶等。青茶的茶汤颜色呈黄绿色，清香回甘。青茶含有茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸等营养成分，有助于降低血脂、抗氧化、提神醒脑等功效。