为什么有的毛尖能立起来

可能是因为毛尖的茶叶叶片形状和质量有关。质量好的毛尖茶叶叶片柔软而富有弹性，可以在沸水中迅速展开，同时保持立体和挺拔的形态。此外，也可能是因为泡茶的水温和泡茶的时间等因素影响了毛尖的形态。