骏眉和正山小种都是中国的名优红茶,但是它们之间还是有一些区别的。
1. 产地不同:金骏眉产于福建省福州市,而正山小种则产于福建省武夷山市。
2. 原料不同:金骏眉选用福建大白茶作为原料,而正山小种则选用福建小叶种茶树的新芽。
3. 加工工艺不同:金骏眉采用传统的工艺,主要经历摊青、揉捻、发酵、烘干等过程。而正山小种则采用独特的烟熏工艺,经过摊青、揉捻、发酵、烟熏等过程。
4. 口感不同:金骏眉茶汤呈现(xiàn)金(jīn)黄色,香气高雅,滋味醇厚,回甘持久。而正山小种茶汤呈现红褐色,香气独特,带有烟熏味,口感浓郁,回甘强烈。
综上所述,金骏眉和正山小种虽然都是中国名优红茶,但是它们之间在产地、原料、加工工艺和口感等方面还是有一些区别的。
金骏眉正山小种区别
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