生茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的发酵程度的茶叶。生茶是指未经过发酵或仅经过轻微发酵的茶叶，如绿茶、白茶和黄茶等。熟茶是指经过较长时间的发酵处理的茶叶，如普洱茶和黑茶等。因此，生茶和熟茶在外观、口感、香气、功效等方面都有不同的特点。