普洱茶生茶和熟茶有什么区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过明火烘焙和湿堆的新鲜茶叶，其茶汤呈黄绿色，口感较生涩，茶性较凉。熟茶是指经过湿堆发酵处理后的茶叶，其茶汤呈深红色，口感较醇和，茶性较温。此外，熟茶的储存时间可以更久，而生茶则需要保存在干燥通风的地方，以保持其质量。