山小种是一种名优红茶，冲泡时需要注意以下几点：
1. 泡茶壶要提前烫热，将干茶叶倒入茶壶中，用开水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
2. 加入适量的开水，水温应在90℃左右，不要用开水直接冲泡茶叶，容易破坏茶叶的香气和口感。
3. 第一泡时间不宜过长，只需浸泡10秒钟左右即可，倒入茶杯中。
4. 第二泡时间可以稍微延长，约20秒左右，茶味会更加浓郁。
5. 随着泡茶次数的增加，泡茶时间可以逐渐增加，但不要超过1分钟。
6. 正山小种的茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有淡淡的烟熏香气，适合搭配糕点、甜点等食品享用。