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如何鉴别绿茶的好坏
别绿茶的好坏需要从以下几个方面考虑:
1.外观:好的绿茶外观整齐,色泽翠绿,叶片细嫩,色泽均匀,无杂质。坏的绿茶外观则不规则,色泽黄褐或发黑,叶子粗糙,表面有灰尘或杂质。
2.香气:好的绿茶香气清香,芳香扑鼻,有一定的持久性。坏的绿茶则香气不足,或者有异味。
3.口感:好的绿茶口感鲜爽,滋味浓郁,汤色清澈透亮,回甘持久。坏的绿茶则口感苦涩或者酸涩,汤色混浊或者发黑。
4.汤底:好的绿茶汤底清亮,透明度高,无杂质。坏的绿茶则汤底浑浊,甚至有沉淀物。
总的来说,好的绿茶要求外观整齐,香气浓郁,口感鲜爽,汤色清澈,而坏的绿茶则在这些方面有明显的缺陷。