自己炒的茶叶为什么是苦的

能是因为炒的时间过长或温度过高导致茶叶中的苦味物质被释放出来。此外，茶叶的品种、采摘时间和加工方法也会影响茶叶的口感。建议调整炒茶的时间和温度，或选用不同的茶叶品种和加工方法，以获得更好的口感。