如何鉴别铁观音的好坏

别铁观音的好坏主要有以下几个方面：
1.外观：好的铁观音叶片色泽乌润，叶肉紧密，叶脉明显，形状卷曲，色泽光泽，叶面有细密的白毫，而劣质的铁观音叶片颜色黄褐，质地松散，叶脉模糊，白毫较少。
2.香气：好的铁观音具有独特的香气，茶香清雅，入口回甘，口感醇厚，而劣质的铁观音香气淡薄，口感单薄，品质差。
3.水色：好的铁观音冲泡后的水色金黄清澈，透明度高，而劣质的铁观音水色浑浊，色泽不佳。
4.汤底：好的铁观音汤底甘醇，有一定的滋味，而劣质的铁观音汤底苦涩，口感不佳。
5.口感：好的铁观音口感醇厚，滑(huá)爽(shuǎng)，入口回甘，而劣质的铁观音口感单薄，品质差。
总的来说，好的铁观音具有色香味俱佳，口感醇厚，滋味浓郁的特点，而劣质的铁观音则是色泽不佳，口感单薄，品质差。