白茶为什么颜色浅

茶的颜色浅主要是因为白茶在制作过程中的烘焙程度较低，保留了较多的原味和天然色素。同时，白茶的制作过程也较为简单，没有经过大量的揉捻和破碎，因此茶叶的颜色也相对较浅。另外，白茶的采摘时间通常在春季，此时茶树的新芽嫩叶还未充分生长，茶叶中的色素含量相对较低，也是导致白茶颜色浅的原因之一。