普洱茶熟茶和生茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为熟茶和生茶两种。熟茶是经过人工堆积、湿堆发酵、干堆发酵等过程而制成的，茶汤呈红褐色，口感醇厚、陈香浓郁；生茶则是经过摊晒、杀青、揉捻、晒干等传统工艺制成的，茶汤呈黄绿色，口感清爽、生津开胃，具有一定的收藏价值。总的来说，熟茶与生茶的区别在于发酵程度、口感和品质特点等方面。