普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，根据发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶。
1. 生茶：也叫青茶，是指新鲜普洱茶叶经过初步处理后的茶叶，没有经过人工加工和发酵，茶汤呈浅黄色，口感鲜爽，有些苦涩，茶香浓郁。
2. 熟茶：也叫熟青茶或熟普，是指普洱茶经过人工加工和发酵处理后的茶叶，茶汤呈红棕色，口感醇厚，有些甜润，茶香较为浓郁。
总的来说，生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感特点。生茶适合喜欢清香口感的茶友，熟茶则适合喜欢醇厚口感的茶友。