酵素是什么成分

素是一种蛋白质，它可以促进化学反应的发生，而不会被反应消耗掉。酵素在生物体内起着关键作用，包括消化食物、合成新分子、分解有害物质等。不同类型的酵素具有不同的催化特性，可以识别和结合特定的底物分子，并通过调整反应条件来促进或抑制反应的发生。