蜂蜜加热后有毒吗

般来说，蜂蜜加热后不会产生毒性，但高温会破坏其中的一些营养成分和酶，使其失去一些功效。同时，如果蜂蜜被过度加热，可能会产生有害物质，如羟甲基糖，对人(rén)体(tǐ)产生不良影响。因此，建议在食用蜂蜜时尽量不要加热或者控制温度在40℃以下。