功夫红茶的功夫是什么意思?

夫红茶的“功夫”指的是制作过程中需要的时间、技巧和耐心。制作功夫红茶需要经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节，每个环节都需要严格掌握时间和技巧，才能制作出口感、香气和色泽都达到最(zuì)佳(jiā)的红茶。因此，功夫红茶也被称为“工夫茶”。