毛峰茶的步骤如下：
1. 准备好干净的茶具，将茶杯或茶壶用热水冲洗一遍，以去除杂质。
2. 取出适量的毛峰茶叶，放入茶杯或茶壶中。
3. 烧开水后，稍等一会儿，让水温降到80℃左右，再倒入茶杯或茶壶中。
4. 等待1-2分钟，让茶叶充分浸泡，直至茶叶完全展开。
5. 将茶水倒入茶杯中，享受茶香和口感。
注意事项：
1. 毛峰茶的泡水温度应在80℃左右，过高的温度会破坏茶叶的香气和口感。
2. 泡茶时间不宜过长，否则会使茶水变得苦涩。
3. 喝茶前最好先闻一闻茶香，品尝时可以慢慢品味，感受茶香和口感的变化。