福鼎白茶是什么茶

鼎白茶是一种中国福建省福鼎市特产的白茶，以其香气高雅、滋味清爽著名，是中国十大名茶之一。福鼎白茶采用大白毫、小白毫、寿眉、白牡丹等品种的新鲜嫩芽，经过晒青、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。其特点是叶片白毫显露，汤色清澈明亮，香气高雅芬芳，滋味鲜爽甘醇，是茶中佳品。