叶的功效与作用包括：
1. 降血糖：桑叶中的化学成分能够促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的分泌，有助于降低血糖水平。
2. 降血脂：桑叶中的化学成分能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于保护心脏和血管健康。
3. 增强免疫力：桑叶中含有多种维生素和矿物质，能够增强人(rén)体(tǐ)的免疫力。
4. 预防感冒：桑叶中含有丰富的维生素C，能够增强身体的抵抗力，预防感冒。
5. 保护肝脏：桑叶中的化学成分能够保护肝脏健康，预防肝炎和肝硬化。
桑叶的禁忌包括：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用。
2. 肝功能不良、胃肠道溃疡、低血压、贫血等疾病患者慎用。
3. 服用药物的人群应遵医嘱，避免与药物产生相互作用。
4. 过量食用桑叶可能会引起腹泻、头痛等不适症状。