白茶的特点

茶的特点包括：
1. 采摘嫩芽：白茶采用嫩芽和叶片，因此茶叶的质地柔软，色泽嫩绿。
2. 鲜叶烘干：白茶采取自然晾晒或低温烘干的方式，不经过揉捻、发酵等加工，保留了茶叶的原始特点。
3. 茶汤清淡：白茶茶汤清淡，口感柔和，不带苦涩，具有清凉解暑的功效。
4. 营养丰富：白茶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种营养成分，有助于提高免疫力，抗氧化、抗衰老等作用。
5. 储存时间长：白茶储存时间长，品质越陈越香，有些白茶还可以存放数十年，品质不减反增。