花(huā)蜜(mì)的真假辨别方法如下：
1. 观察包装：真正的百花(huā)蜜(mì)包装上会标明生产厂家、生产日期、保质期等信息，包装质量也会很好，没有任何瑕疵。
2. 闻味道：真正的百花(huā)蜜(mì)有浓郁的花香味，如果闻不到花香，或者有其他异味，就有可能是假货。
3. 看颜色和质地：真正的百花(huā)蜜(mì)颜色呈深黄色或深棕色，质地粘稠，而假货颜色可能会过于浅或者质地不粘稠。
4. 检查成分：真正的百花(huā)蜜(mì)成分只有蜂蜜，而假货可能会添加其他成分，如糖浆、香料等。
5. 价格：如果价格过于便宜，那么有可能是假货，因为真正的百花(huā)蜜(mì)价格相对较高。