果鸡蛋煮时间过长，蛋黄和蛋白会变(biàn)硬(yìng)，口感不佳，但并不会产生毒素。但如果煮的时间不足，鸡蛋内的细菌可能未被完全杀死，会对人(rén)体(tǐ)健康造成潜在的威胁。所以，建议将鸡蛋煮熟，但不要过度煮。
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