陈皮的制作方法

皮的制作方法一般分为以下几个步骤：
1. 选材：选择新鲜、无病虫害、成熟度适中的柑橘果实。
2. 削皮：将柑橘皮切成长条形，或者用刮刀将外皮刮下。
3. 晾晒：将削下的柑橘皮晾晒于阳光下或通风处，直至皮变(biàn)硬(yìng)而干燥。
4. 蒸制：将晾晒后的陈皮放入蒸锅中蒸熟，使其软化。
5. 晾干：将蒸熟的陈皮晾干，使其表面无水分。
6. 存储：将晾干的陈皮存放于阴凉、干燥的地方，以防潮霉。
以上是一般的陈皮制作方法，不同地区可能会有所不同。