峰的好坏可以从以下几个方面进行鉴别：
1.外形：好的毛峰茶叶外形匀整，色泽鲜绿，毛尖完整，毫毛茂密，质地紧实，无杂质。
2.香气：好的毛峰茶叶香气清新，持久，有花果香和茉莉香等特点，没有陈旧、霉味等异味。
3.口感：好的毛峰茶叶口感醇厚，滋味爽口，回甘持久，有清新的茶香，没有涩(sè)涩(sè)的感觉。
4.汤色：好的毛峰茶叶汤色清亮，透明度高，有明显的翠绿色，不浑浊。
5.产地：好的毛峰茶叶产地一般在福建省福鼎市、武夷山市等地，这些地方的气候、土壤、水质等条件都非常适合生长好的毛峰茶叶。
综上所述，通过以上几个方面的鉴别，可以较为准确地判断毛峰茶叶的好坏。