云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶是一种特殊的发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶是指未经过人工堆积发酵的新茶叶，呈绿色或浅黄色，具有清香、鲜爽的口感。熟茶是指经过人工堆积发酵后的茶叶，呈深红色或棕黑色，具有独特的陈香和柔和的口感。区别在于发酵程度和口感，生茶相对清新，熟茶相对陈香。