目录
一、怎么辨别子汤
二、怎么做丸子汤
怎么辨别子汤
汤通常是由主汤熬制出来的，因此在颜色、味道和口感上与主汤有所不同。子汤通常比主汤更浓(nóng)稠(chóu)，味道更为浓郁，口感更加鲜美。此外，子汤通常用于烹饪某些特定的菜肴，如炖鸡、炖肉等，因此可以根据菜肴的特点来判断是否使用了子汤。
怎么做丸子汤
丸子汤的步骤如下：
1. 准备食材：肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面粉、清水、鲜菜等。
2. 将肉末加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，制作成丸子。
3. 将面粉和清水混合，搅拌成面糊备用。
4. 烧开一锅水，将丸子放入水中煮熟。
5. 取出煮熟的丸子，放入清水中漂洗。
6. 将煮好的清水倒入锅中，加入适量盐和鲜菜，烧开后将丸子放入锅中，煮几分钟。
7. 最后，将面糊倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁稍微浓(nóng)稠(chóu)即可。
做好的丸子汤可以根据个人口味加入适量调料，如酱油、醋、味精等。