丸子汤的步骤如下：
1. 准备食材：肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面粉、清水、鲜菜等。
2. 将肉末加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀，制作成丸子。
3. 将面粉和清水混合，搅拌成面糊备用。
4. 烧开一锅水，将丸子放入水中煮熟。
5. 取出煮熟的丸子，放入清水中漂洗。
6. 将煮好的清水倒入锅中，加入适量盐和鲜菜，烧开后将丸子放入锅中，煮几分钟。
7. 最后，将面糊倒入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁稍微浓(nóng)稠(chóu)即可。
做好的丸子汤可以根据个人口味加入适量调料，如酱油、醋、味精等。