锦绣苋可以吃吗

绣苋是一种草本植物，其嫩叶可以作为蔬菜食用，但需要注意的是，其成熟的茎、叶、花和种子含有毒素，不可食用。因此，如果要食用锦绣苋，必须选择嫩叶，并在烹饪之前彻底清洗，以确保安全。